哈尼族的文化
哈尼族有自己的文化，人口分布，那么就让我们一起来了解一下古老的民族文化吧。
哈尼族的传统节日
人口及分布
到1990年，人口为125.395万。主要分布于云南省元江和澜沧江之间，主要聚居于红河哈尼族彝族自治州的红河南岸、江城哈尼族彝族自治县、墨江哈尼族傣族乡治县，及新平、镇源、元江、元阳、绿春、金平等县。
语言文字
哈尼族是中国古老的民族之一，哈尼族文化有着千年的历史。在以前，哈尼族是没有自己的文字，随着其民族文化不断成熟，它的文字也跟着出现，是一种以拉丁字母为形，民族方言为基础，形成一套专属的民族特色文字。
哈尼语属汉藏语系藏缅语族彝语支，其中又分哈尼、爱尼、碧约卡多、豪尼白宏等三种方言和若干土语。哈尼族无文字，1957年创制了以拉丁字母为基础的拼音文字，但尚未普及。哈尼语属汉藏语系藏缅语族彝语支。同语支里有彝语、拉祜语、傈僳语、纳西语、基诺语
等。哈尼语在国外，分布在缅甸、泰国境内的又称卡话，和我国西双版纳地区的哈尼话接近；老挝、越南境内的哈尼话和我国红河南岸地区的哈尼话大体相同。
哈尼族语属汉藏语系藏缅语族彝语文。可分为哈雅、碧卡、豪白三个方言。自称或他称哈尼、糯美、糯比、艾罗、各活、各作、腊咪、期弟、奕车、哈欧、白那、卡别的哈尼人均操用哈雅方言中的哈尼次方言；自称阿卡或雅尼，他称爱尼的哈尼人操用哈雅方言中的雅尼
次方言。自称碧约的哈尼人操用碧卡方言中的碧约次方言；自称卡多、西摩洛的哈尼人操用碧卡方言中的卡多次方言；自称豪尼，他称布都、阿梭的哈尼人操用豪白方言中的豪尼次方言；自称白宏的哈尼人操用豪白方言中的白宏次方言。
哈尼语元音分松紧，韵母以单元音为主，没有塞音韵尾。有的方言有鼻音韵尾和鼻化韵。哈尼次方言塞音，塞擦音分清浊。而碧约、卡多两种土语的塞音和塞擦音没有 浊音。音节由声母、韵母和声调构成，有些音节只有韵母和声调。声调一般为三个。句子成分的基本顺
序为：主语宾语谓语。
历史由来
哈尼族与彝族、拉祜族同源于南迁的古代北方的羌人。羌人原来游牧于青藏高原，后逐渐向南迁移。公元前3世纪，其先民已经居住在今四川大渡河南岸及雅垄江以东的沼泽地带。7世纪已居住于今哀牢山、无量山区一带。唐、宋时隶属南诏、大理国，以后又先后被元、
明、清封建王前所统治，其间一些首领曾被授予世袭封建土司官职。
宗教文化
信仰原始的万物有灵、多神崇拜和祖先。主持全寨的宗教活动的人是世袭的。贝马是对男性主持巫师的称谓，负责念经驱鬼、送魂等活动；尼马男女都有，负责占卦、治病等。本世纪20年代，基督教和佛教都曾传入，但信仰的不多，影响不大。
民间文学以创世史诗《奥色密色》为代表作。
哈尼族的饮食文化
哈尼族过去日食两餐，主食是当地产的稻米，玉米为辅。喜把大米、玉米蒸成米饭粑粑、米线、卷粉和豌豆凉粉等。居住在西双版纳的哈尼族人喜将瘦肉剁细，与大米、姜末、八角面、草果面一起熬粥，并以此为主食的上品。
不论平时或节日每餐必不可少的是豆豉。擅长利用当地土特产原料腌制咸菜、烹制肉类及各种风味菜肴。如白旺是用凝固的家禽血块拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、苤菜根、盐、辣椒、和生肉制成的。
饮茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所饮用的酒多是自家酿制的甜白酒，醇香、甜蜜；喝茶多用煨酽茶的方式。即先用铜壶或大口缸在火塘上将水烧沸，然后再放入茶叶煨煮，待再烧开时饮用。一般每天一次只饮一道。西双版纳的僾尼人都喝鲜茶，茶叶都是现喝现采的老叶。
有的甚至是带枝的老叶。烧茶时先将鲜茶用火烤至微黄或焦糊，然后投入沸水内，煮沸即可饮用，鲜茶有一种苦涩味，但能消暑解渴。
哈尼族过去认为火是家庭的生命，对火很敬畏，必须保护火种长久不息。每家都有数个不同的火塘。火塘的火不仅要烟火不断，而且每个火塘的用处也不能弄混。一般一个火塘煮小锅饭、炒菜用；一个火塘支有蒸锅，专门用来蒸制食品；还有个火塘只煮猪食，从不乱用。
典型食品：哈尼族地区物产丰富，烹饪方法独特，具有本民族风味特点的典型食品很多。如竹筒鸡、生炸竹虫等，比较有名的风味菜肴还有蜂蛹酱、暴腌芭蕉心、酸笋炒麂子肉、肉松酱、清汤橄榄鱼、螃蟹炖蛋清、煮蛇圆子等。
哈尼族的传统节日
哈尼族除了和汉族一样过春节、中秋节、端午节，她们还有自己的传统节日。那么我们一起来了解下哈尼族的传统节日有哪些？
哈尼族的传统节日
哈尼族的传统节日有十月年、六月年、吃新谷、姑娘节、敬老节、里玛主节、捉蚂蚱节、吃新米节。
六月年
哈尼族的民族节叫库扎扎，时间为夏历六月二十六日，因此又叫六月年。
六月年也是个欢乐的节日，红河地区称苦扎扎，日期一般在六月二十四日前后，节期三至六天。节日里，以村寨为单位杀牛祭秋房，牛肉各户分回祭祖，青年们聚集在一起荡秋千、摔角、狩猎、唱山歌，尽情欢乐。
内地红河南岸的哈尼族，也过正月年、端午和中秋等节日。正月年过三至五天，有条件的人家杀猪祭祖，初一吃汤圆，亲友之间互相宴请。端午和中秋节大体同汉俗。
过节分三天进行，六月二十三日，全寨要杀一头牛祭竜神，把祭竜的牛肉分给各户。六月二十四日，www.yw11.com起名网人们都要在家休息一天，每人杀一只鸡，父母给子女们叫魂， 先由寨外叫进屋里，叫魂的范围很广，日常生产劳动所到之处都要叫到。野兽吓着，雷响惊着和跌倒过的地方都要叫到，不能让魂在受惊处躲下。认为叫过，人的身 体会强壮起来，六月二十五日晚，用牛筋骨敲打着簸粪，用干芦苇或易燃的树条扎成火把，点燃后从家里往外撵，把灾难和鬼怪邪魔撵出去。然后把火把绑在树上， 求火把神护佐庄稼和牲畜成长得好，不遭灾，不得病。
老人节
是哈尼族的传统节日，每年农历十一月十五日举行。老人节节日当天，全寨的老人聚 集在青松下以象征健康长寿。然后由寨里的晚辈举行敬老仪 式。即晚辈们在鞭炮锣鼓声中向老人们献米酒、糯米饭和鱼 肉鸡蛋等。接着，老人们在欢歌笑语中跳起圆圈舞。跳过舞 之后，老人们聚在一起边喝酒边当众讲述儿女对待自己的情 况，孝敬老人的受到赞扬，不孝者则受到批评并当场向老人 道歉。
捉蚂蚱节
六月二十四后的第一个属鸡日或属猴日哈尼族最盛大的节日一一昴玛突，昂玛突是哈尼族每年春耕 开始前(一般在一月中旬)举行的一种祭祀活动，祈求来 年风调雨顺。五谷丰登，人畜平安。随着时代的发展，这一活动已成为哈尼族最盛大的节日。昂玛突一般举行35天，活动中，热情奔放能歌善舞的哈尼人不 分男女老少围成圆圈儿尽情地跳舞，歌唱美好的生活。沿街举行的宴会多达300多桌。长达几百米，因此也称作长龙宴。宴会上。寨中德高望众的年长男子坐在龙 首，女子坐龙尾，其余人坐中间。全村人一起喝着自酿的米酒，品尝着各家主妇精心烹饪的食品。其情其景，既是一次烹饪技术比赛，又充满了生活的温馨，更展示 了哈尼人民团结一致的精神。如果此时您来到这里，好客的哈尼人就热情邀请您一起坐下，和他们共同分享这美好的生活。
栽插结束后，绿春县一带的哈 尼 人都要过苗爱拿节。 爱拿 意思泽成汉语为栽完秋后的休息天,时间一般在五 月上旬。节日当天，全寨子共同杀一头猪、一头羊，各家都分 一份。过了苗爱拿节，就可以吹牛角号。据说，吹牛角号是 对耕牛宣布休息命令。这里还有个民间故事：从前过苗爱拿 节时，一个牧童想把家里的两头耕牛吆到山上去放，劳动成性 的耕牛怎么也不愿上山，总往田里跑。牧童没办法，就吹起牛 角号向耕牛说：可爱的老牛，前些日子你们辛苦了，现在秧已 栽完，请你们休息吧。耕牛听懂了，撒着欢上山了。按当地群 众的规矩，在节日这天的早饭前，要把一碗茶水和一碗酒泼在 割来的青草上，然后把一碗肉和一碗饭同青草包起来喂耕牛。 另外，还要把栽秧期间用的犁耙、锄头洗干净摆在一定的地方。
六月节
哈尼语叫，苦渣渣节，一般于农历六月二十四日 前后举行，为期三至六天。节日里杀牛祭神，青年们聚集一起 荡秋千、摔跤，唱歌跳舞，尽情欢乐。有些地方在这天夜里还 要在家里点燃松明火把，打去什物。 每逢节日到来，哈尼族少不了备有三样莱：沟边的水芹菜，田埂上的鱼腥菜、山上的柴花菜。此外还有凉伴生鱼和苔要拌蚯蚓两样名菜。过节期间、家家都割来芭蕉 叶铺 在桌子上，堆满各种菜肴。除妇女外，全家大小和客人一起围坐在一 起喝水酒、吃美味、唱哈巴。不同的节日，有着不同内容的哈 巴：过年，就唱过年的来历；盖房子、就唱房子怎么盖，最先在这里盖房子的老袒公是谁；结婚，哈巴歌手就淳淳告诫新郎 和新娘应当如何相爱，如何生儿育女。还要教人们年月如何推算、四季如何划分以及农活如何安排等等
吃新谷
红河一带哈尼族，农历七月的第一个龙日，有吃新谷的习俗。吃新谷这一天，每户人家按照老规矩，哈尼族的传统节日应在东方刚露鱼肚白时，到自家水田拔回一小捆连根带穗的稻子。拔稻时要选择株数逢单的稻穴，背回时无论遇到生、熟人都不打招呼，否则以为不吉。到了下午，把早上背回来的稻穗搓下谷粒，连壳放在锅里烘焙直至出米花。大家吃米花前，应先给狗吃一点。因为自古传说，哈尼族在一场大洪水后重新得到的谷 种是狗叼来的，所以要感谢它。吃过米花，也要把当年栽种的瓜豆菜蔬统统拿出来尝新，同时一定要吃一碗嫩竹笋，象征来年的收成象新竹一样节节高；还要杀吃阉 过的大肥鸡，希冀来年的生活丰足美满。
姑娘节
云南省元阳县碧播山一带的哈尼族，每年农历二月初四要欢度别开生面的姑娘节。
这天，鸡还未叫，男人们就要首先挑回一担水，天麻麻亮时，再砍回一捆柴，接着，就生火烧水，把洗脸水恭恭敬敬地端给慢腾腾起床的妇女。哈尼族的传统节日然后，男人们煮 饭、洗菜、剁猪食、洗碗筷、带小孩，妇女们则悠闲地坐在一旁，或做点针线活，或指挥男人做这做那。未出嫁的姑娘们，则连针线活也不做。午饭后，男人们急忙赶到寨中的公共娱乐场所去，按习俗，先到的为勤劳者，后到的为懒惰者。小伙子们向情人借来女式新衣新裤，打扮成姑娘的样子，在欢快的弦乐声中翩翩起舞，直到太阳偏西才回家做饭，继续服侍妇女到深夜。
敬老节
每年的农历腊月十五,是哈尼族的敬老节.清早,老人梳洗后穿上新衣服准备欢度自己的节日。成年人在家杀鸡宰鸭,备办美餐,小伙子将一棵小松树载在过节的坪场旁,姑娘们挑来清水给它浇下定根水,象征青年们祝愿老人像青松一样健康长寿,永葆青春。
里玛主节
里 玛主，是哈尼语的音译，意思是春天的盛况。它是哈 尼族人民的传统节日，哈尼族的传统节日于每年山茶花盛开的阳春三月举行。 居住在红河岸边的哈尼族人民十分喜爱布谷鸟，称布谷鸟 为哈波阿玛。每年人们听到合波阿玛的叫声以后，各村寨 就按传统习惯，在羊日（以十二生肖记日）筹办美酒佳肴、并上山采摘一种乔木开的花，挤出花汁，浸泡糯米。蒸出香喷喷 的糯米饭和煮好的红鸡蛋，献给布谷乌。然后，会集在村坡寨 头唱歌跳舞。男子还举行摔跤，特点是：抓腰带，抱年腿、过臂，夹臂翻，穿腿等，一般是三局二胜，双肩着地者为输。 里玛主节的来历，传说是古时候，布谷鸟受天神的派 遣，从遥远的天边飞来，向人间报春。当它飞过大海时，已精 疲力尽，眼看就要掉入大海。突然，海里出现一条龙尾，龙尾 变成一棵大树，布谷鸟就落到大树上休息。这样它历尽千辛万 苦，终于把春天的信息带到人间。哈尼族人民就按时春播，获得丰收。
吃新米节
哈尼族居住地区,农历七 月左右,谷物逐渐成熟各户要选择自己的好日子进行卡都匹(吃新米)活动。过节时家长背着箩筐到地里拿些谷穗回来挂在门上，并且要拿稻俗杆制成窝保 波，在宗格(仓竜)前吹奏三回，表示要吃新粮了，祈求神灵保佑粮食收得多，人不得病，家畜兴旺发展。要杀一只产蛋母鸡献饭，过年时杀的猪肥肠，猪耳 朵和尾巴也要留到这时献神。吃新米时要把老米和新米混合在一起煮，这叫做妾都喝扎（即新老交替），意思是老谷老米吃到新谷米上市，祈求年年有余。
哈尼族的春节
哈尼族 在除夕前几天，妇女们就忙着做耙耙，小伙子则上山砍竹木，在村中广场上搭秋千。哈尼族的传统节日思茅地区的哈尼族人民还支磨秋（形如翘翘板，但可以转动）。初一至初 三，男女老少都纷纷到广场上荡秋千或坐磨秋。景谷、镇远等地的哈尼族人民夜间要跳舞，青年男女则通过对歌，寻找意中人。如遇龙日（以十二生肖记 日），大家要围坐一起，由老年歌手唱酒歌,内容大都是本民族的古老传说，缅怀祖先，预祝来年日子兴旺。卡多人的新米节每年农历六月二十四日，是墨江哈 尼族自治县的卡多人（哈尼族支系）的新米节，庆贺以稻谷为首的五谷、六豆成熟的日子。这天，卡多人要把收获的新谷春成新米做成饭尝新。他 们认为，吃了新米饭的人，在这年里就能增强体质，产生出一股新的力气来。如果到这天新谷还不上场，他们也要把谷穗或刚孕穗的谷苞采回一些来，烤干磨成面 粉，拌在其它食物里吃，以表示在新米节尝到了新。
十月年
哈尼族的最大节日是过十月年，前后历时六天，具体日期各寨可先可后。在农历十月间过，哈尼人称它为扎乐特。按照他们古老的历法，每年农历十月第一个辰龙日为新年之始（相当于汉族的大年初一）。节日里每个村寨都要举行街心酒宴，叫作姿八奇。
农历十月，稻谷刚进仓，家家户户舂糯米粑粑，烤制香甜的闷锅酒，准备选属龙日过年。过年的头天，人们把家里屋外、寨子的每个角落打扫得干干净净，然后洗澡换衣。
到 了新年的后半期，每个寨子都要在寨中心摆上长长的酒宴，全村共饮同乐，庆祝象征他们团结和睦，吉祥幸福的传统节日。这种酒宴恰似一条长龙，故称长龙 宴；因设在街心，人们又称之为街心酒。若是小寨，街心酒一个下午就可结束，若是大寨，则按户划分为三组，分三个下午举行，每组轮流做东道主。
苗爱拿节
栽插结束后，绿春县一带的哈尼人都要过苗爱拿节。爱拿意思 泽成汉语为栽完秋后的休息天,时间一般在五月上旬。节日当天，全寨子共同杀一头猪、一头羊，各家都分一份。过了苗爱拿节，就可以吹牛角号。据说， 吹牛角号是对耕牛宣布休息命令。这里还有个民间故事：从前过苗爱拿节时，一个牧童想把家里的两头耕牛吆到山上去放，劳动成性的耕牛怎么也不愿上山，总 往田里跑。牧童没办法，就吹起牛角号向耕牛说：可爱的老牛，前些日子你们辛苦了，现在秧已栽完，请你们休息吧。耕牛听懂了，撒着欢上山了。按当地群众 的规矩，在节日这天的早饭前，要把一碗茶水和一碗酒泼在割来的青草上，然后把一碗肉和一碗饭同青草包起来喂耕牛。另外，还要把栽秧期间用的犁耙、锄头洗干 净摆在一定的地方。过节这天晚上，燃起一堆堆箐火，全寨子的人到草坪上跳舞、唱歌直到深夜。
磨秋节
磨秋节，是哈尼族人民的传统节日：每年农历五月的猪日 或狗日（十二生肖记日）举行，又称五月年。关于磨秋节的来历，哈尼族民间流传着一个优美的故事。很久以前，哈尼族山寨住着两兄妹，哥哥叫呵朗，妹妹叫 阿昂。阿朗武艺过人,阿昂聪明秀丽，两个都爱帮助乡亲们做事。那时候，天上的太阳和月亮出没不定，有时一出来就是几天，有时几天不出来，使庄稼不能正常生 长。阿朗和阿昂兄妹商议到天上去分头说服太阳和月亮有规律地出没。这天，兄妹俩砍来栗木，创制了磨秋，他们骑上磨秋，磨秋秋飞快地旋转起来，把阿朗和阿昂 送上了天空，找到了太阳和月亮。兄妹俩费尽口舌，终于说服了太阳和月亮，商定太阳白天出，月亮晚上出。从此，太阳和月亮就有规律地出没，庄稼生长得很好， 年年丰收。可是，两兄妹再也没有回来。为了纪念他们，每年农历五月的猪日或狗日，哈尼山寨都要开展转磨秋的活动，同时，各家各户还杀鸡杀鸭，春糯米耙粑， 祭拜天地和磨秋的发明者阿朗和阿昂。从此形成节日。
祭母
祭母是新平县 卡多山区哈尼族的一项有悠久历史的活动。它有专门的地方，哈尼族叫东坝，故也叫东坝祭母。每年农历二月第一个属牛日举行，这天山寨一般都不搞农事活 动。早上，各家都要安排小伙子捕雀打鸟，妇女捉鱼，还专门派人杀猪宰羊。中午，各家按一个儿子缴大米和酒各一公斤给经办人，连同早上捕捉到的东西，便着手 备办宴席。太阳偏西时，大家聚集在祭母树前，当主持的长者宣布开始，大鼓和锘锣齐鸣。随着，大家便齐唱《思母歌》，唱毕，全寨入席饮酒吃饭。
东 坝祭母实际是进行一次传统的道德教育，它是这样来的：相传，从前哀牢山卡多寨子有一个寡妇领着一个儿子过活。母亲把儿子视为掌上明珠，冬天，怕孩子冷病， 半夜三更还要起来烧火塘；夏天又怕娃娃热伤风，就领着孩子到万年青树下做针线。孩子吃少，母亲咽不下；孩子多吃一口，母亲就笑得合不拢嘴，日子一年年过 去，孩子长成了壮小伙子。儿子上山做活计，母亲都要给儿子送饭，可是儿子心肠很坏，饭送得早，他破口就骂，送迟动手就打。一天早上，儿子看见一只老雀给全 身光秃秃张着大嘴卿卿嘈嘈要食的小鸟喂食的情景，深感内疚，下决心痛改前非。这时，正好母亲送饭来了，他急忙迎上去。老人以为儿子又要来打，放下篮子，转 头就跑，她十分伤心，心一横就跳下河，儿子赶到后，连忙也跳下河去救，但只捞到一筒木头。他把木头扛回家，雕成母亲的像供在门前的台子上，天天祭祀，据说 这天是农历二月的第一个属牛日，因此祭母的日子就定在这天。人们认为这种做法很好，祭母活动也就兴起来了，并且各个村寨都指定了一棵树作母亲 树，代表母亲的化身。在那里祭奠。现在，有着传统美德的哈尼人民的祭母活动还继续保持着。
磨秋节
是哈尼族人民的传统节日：每年农历五月的猪日或狗日（十二生肖记日）举行，又称五月年。 关于磨秋节的来历，哈尼族民间流传着一个优美的故事。 很久以前，哈尼族山寨住着两兄妹，哥哥叫呵朗，妹妹叫阿 昂。阿朗武艺过人,阿昂聪明秀丽，两个都爱帮助乡亲们做事。 那时候，天上的太阳和月亮出没不定，有时一出来就是几天， 有时几天不出来，使庄稼不能正常生长。阿朗和阿昂兄妹商议 到天上去分头说服太阳和月亮有规律地出没。这天，兄妹俩砍 来栗木，创制了磨秋，他们骑上磨秋，磨秋秋飞快地旋转起 来，把阿朗和阿昂送上了天空，找到了太阳和月亮。兄妹俩费 尽口舌，终于说服了太阳和月亮，商定太阳白天出，月亮晚上 出。
从此，太阳和月亮就有规律地出没，庄稼生长得很好，年 年丰收。可是，两兄妹再也没有回来。为了纪念他们，每年农 历五月的猪日或狗日，哈尼山寨都要开展转磨秋的活动，同时，各家各户还杀鸡杀鸭，春糯米耙粑，祭拜天地和磨秋的发明者阿朗和阿昂。从此形成节日。
哈尼族的风俗习惯
我们讲过了哈尼族的传统节日，相信你也有了一定的了解，那么接下来我们一起看看哈尼族的风俗习惯。
哈尼族的传统节日
哈尼族的历史
哈尼族与彝族、拉祜族同源于南迁的古代北方的羌人。羌人原来游牧于青藏高原，后逐渐向南 迁移。公元前3世纪，其先民已经居住在今四川大渡河南岸及雅垄江以东的沼泽地带。7世纪已居住于今哀牢山、无量山区一带。唐、宋时隶属南诏、大理国，以后 又先后被元、明、清封建王前所统治，其间一些首领曾被授予世袭封建土司官职。
礼仪
哈尼族过去认为火是家庭的生命，对火很敬畏， 必须保护火种长久不息。每家都有数个不同的火塘。火塘的火不仅要烟火不断，而且每个火塘的用处也不能弄混。 哈尼族有共享猎物之习，当猎手们进山捕猎归来，无论猎多少，全寨子人都可来分割猎物，各家都可分享一份。如果猎物太少，就直接煮好，大家一起分享。 哈尼族素来热情好客，只要有客人来，都要以酒相待。客人落座后，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，称喝焖锅酒。筵席期间常常酒歌不断。客人离开时，还要 送上一块大粑粑和一包用芭蕉叶包好的腌肉、酥肉、豆腐圆子等食品。
哈尼族自然村落的宗姓结构，多为父系血缘纽带连结成的群体，可称作父系血缘家族集团，哈尼语谓之启波然，哈尼族的传统节日意即同祖的后代或一棵树发出的分枝。各个启波然由于所处的自然环境和社会生产力不同而盛衰不一。衰弱者仅数十户，独居一村，繁盛者可达数千户，分数村居住。
服饰
叶车是哈尼族的一个支系。叶车妇女头戴白尖帽，上身穿靛青色对开式短袖土布衣，无领无扣，由宽宽的五色腰带扎腰。布衣是一件一件地套着穿，少则七八件，多达十余件，里长外短可以看出衣服的件数。叶车人认为，衣服件数越多，服装越美，越能显示出家庭的富裕。她们下身穿黑色短裤，裤脚口打上适当的褶纹，褶纹数与上衣数大致相等。大腿以下全部裸露着。逢年过节，姑娘们手上还带银手镯，胸前挂银链，腰的两侧佩挂银片和银泡泡，走起路来铃铃作响，颇有风韵。
哈尼族的建筑
哈尼族的蘑菇房状如蘑菇，由土基墙、竹木架和茅草顶构成。屋顶为四个斜坡面。房子分 层：底层关牛马堆放家具等；中层用木板铺设，隔成左、中、右三间，中间设有一个常年烟火不断的方形火塘；顶层则用泥土覆盖，既有防火，又可堆放物品。 蘑菇房玲珑美观，独具一格。即使是寒气袭人的严冬，屋里也是暖融融的；而赤日炎炎的夏天，屋里却十分凉爽。以哈尼族最大的村寨红河州元阳县麻栗寨最为典 型。
哈尼族的饮食
哈尼族过去日食两餐，主食是当地产的稻米，玉米为辅。喜把大米、玉米蒸成米饭粑粑、米线、卷粉和豌豆凉粉等。居住在西双版纳的哈尼族人喜将瘦肉剁细，与大米、姜末、八角面、草果面一起熬粥，并以此为主食的上品。 不论平时或节日每餐必不可少的是豆豉。擅长利用当地土特产原料腌制咸菜、烹制肉类及各种风味菜肴。如白旺是用凝固的牲家禽血块拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、苤菜根、盐、辣椒、和生肉制成的。 饮茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所饮用的酒多是自家酿制的甜白酒，醇香、甜蜜；哈尼人喝鲜茶，鲜茶有一种苦涩味，但能消暑解渴。 典型食品：哈尼族地区物产丰富，烹饪方法独特，具有本民族风味特点的典型食品很多。如竹筒鸡、生炸竹虫等，比较有名的风味菜肴还有蜂蛹酱、暴腌芭蕉心、酸笋炒麂子肉、肉松酱、清汤橄榄鱼、螃蟹炖蛋清、煮蛇圆子等。
哈尼族的禁忌
哈尼族过去认为火是家庭的生命，对火很敬畏，必须保护火种长久不息。每家都有数个不同的火塘。火塘的火不仅要烟火不断，而且每个火塘的用处也不能弄混。哈尼族有许多禁忌，如产妇分娩，忌外人闯入室内；进村时不能披着衣服；不能用火塘上的三脚架烘湿鞋；禁止砍伐龙树和将污秽物扔置龙树之下等等。
哈尼族的宗教信仰
哈尼族信仰自然崇拜和祖先崇拜。
哈尼族是我国西南边疆古老的民族之一，他们自称为哈尼、卡多、雅尼、碧约、布都、白宏等，绝大部分分布在云南省南部红河与澜沧江的中间地带。其中哀牢山区的元江、墨江、红河、元阳、金平、绿春、江城等县，是哈尼族人口最集中的地区，占当地人口的一半上，占哈尼族总人口的76％，其余分布在无量山区、红河以东各县。 哈尼族与彝族、拉祜族等同源于古代的羌族，现主要分布在云南西南部哀牢山和蒙乐山之间地区新平、镇源、墨江、元江、红河等县。 哈尼族有自己的语言，并有三种方言，彼此差异很大，不能互相通话。过去一直没有文字，直到1957年才创制了以拉丁字母为基础的拼音文字。村寨大多建在海拔1000米到2500米的山区和半山区。住房一般是土木结构的楼房，土墙木，屋顶有平顶、双斜面和四斜面几种。 哈尼族主要从事农业，还善于种茶。哈尼族种植茶叶的历史久远，哈尼族地区的茶叶产量占云南全省产量的三分之一。哈尼族信仰多神和崇拜祖先。
哈尼族的婚俗
哈尼族十分重视男女婚恋的喜庆活动。往往以配对就宴的方式选择恋人，一般在配对就宴前，男 方在征得女方应允后由小伙子凑钱，请烹调师傅主厨，杀公鸡、煮肥肉、炒菜、打酒、泡糯米进行准备。夜里10点钟左右开宴，参加者约1030人，围观者熙 熙攘攘。届时灯火通明，桌上摆满各式菜肴。先将煮熟的大公鸡头朝上摆上餐桌，并把两个鸡睾丸和一只活螃蟹悬挂在鸡身上，哈尼族的传统节日由伙子头和姑娘头从首席坐 起，其余男女依次配对入坐，随后举杯祝福。
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